Nous avons la chance de croiser le Guichet d’Economie locale à notre chemin pour le développement de nos activités, parce que comme on l’a dit ci-haut, on ne fait plus les choses comme nos grands-parents qui cultivaient pour la survie. Aujourd’hui on sait catégoriser les couts liés à chaque culture que nous faisons, on peut estimer la rentabilité, on tient une comptabilité simple, on fait une bonne étude de marchés…